Dagen började med regn och jag tänkte, nej ska nu sonen ha sådan otur att han få fira sin student i regn. Både yr och klart lovade dock att regnet skulle avta och att solen skulle titta fram och mycket riktigt, det var precis vad som hände. Sonen fick komma ut från kyrkan i solsken och åka runt på flaket sjungandes med sina klasskompisar.
Det har varit lite pyssel här hemma inför studentmiddagen. Tror att han var nöjd med det jag fixade också, såg så ut, trots att han först sa att jag inget behövde fixa. Men det är klart att jag vill fixa till en fest när det vankas student.
Att fira den med goa vänner, barnen och några av sonens kompisar var alldeles perfekt. Att det var lite stressigt och så gjorde inget, men visst var man trött efteråt. Det tar sin tid att fixa allt själv. När man sedan bestämmer sig för att ha buffé så får man lite skylla sig själv.
Men trevligt var det som sagt och menyn var:
Kex och vindruvor
Varm brieost med chutney och nötter på
Inkokt lax i portionsstorlekar
Fläskfilé i grönpepparmarinad
Potatissallad med sparris
Grönsallad med jordgubbar
Focaccia med oliver
Färskost och några röror
Festtårta med hallonmousse
Vitt vin eller rosé serverades till dem som ville ha.
De flesta recepten, samt bilden nedan, är hämtade på icakuriren.
En perfekt dag alltså som började tidigt och slutade sedan i soffan, trött men nöjd. Har några roliga dagar att se fram emot nu också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar